很多人在事业上雄心勃勃、是挑战风险的勇士,但成功的同时总会忽略自身的健康。
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有机食品是一种完全不用化学配料、农药、生长调节剂等合成物质,也不使用基因工程生物及其产物而生产出来的食品。席运官指出,有机食品与目前市场上推出的绿色食品最显著的差别是,前者在其生产和加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质,后者则允许有限制地使用这些物质。因此,有机食品是真正源于自然富含营养、品质极高的环保型安全食品,也是国际市场上最走俏的农产品。
药膳经历代医家的整理、收集,逐渐发展成今天这样内容丰富,疗效肯定,影响深远的保健方法。现代 营养学的研究又大大推进了药膳的发展。其特点是以中医理论为基础,将中药材经过严格的加工,与传统烹饪原料结合而烹制成的可口菜肴、在进餐的同时起到冶病养身的作用。 药膳在中国源远流长,历来有“药补不如食补”之说,其取材广泛,用料考究,制作严谨,品种丰富,风味独特。
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